日本遺産認定「霊気満山　高尾山　～人々の祈りが紡ぐ桑都物語～」

ー　過去・現在・未来へと紡ぐ　ぼく わたしの 日本遺産　ー

　令和2年6月に八王子のストーリー「霊気満山　高尾山　～人々の祈りが紡ぐ桑都物語～」が、都内初の日本遺産に認定されたことを記念し、全小中学校で認定ストーリーに沿った給食を提供しています。

　桑都・八王子の「ふるさと給食」である日本遺産献立を、ご家庭でも楽しんでいただけるようにレシピを作成しました。レシピは、市役所7階学校給食課の窓口で配布している他、以下のリンクからダウンロードできます。ぜひご活用ください。

献立の内容（うち一部をレシピに紹介）

○桑都御膳【かてめし・桑都焼き（または揚げ）・絹のお吸い物】

○八王子城御膳【秋月ごはん・石垣揚げ・八王汁】

○高尾山御膳【天狗ごはん・高尾焼きもみじおろしあん（または揚げ）・山の幸和え・翠靄汁】

【R5修正版・桑都焼き】日本遺産献立レシピ（PDF形式 1,886キロバイト）