平成28年度受賞施設

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平成28年度受賞施設のご紹介

社会福祉法人 東京都知的障害者育成会 恩方育成園

 平成28年度(2016年度)八王子市では恩方育成園様が受賞されました。

 感謝状は、八王子市保健所長を通じて贈呈されました。  

  贈呈の様子

  ○受賞施設の給食状況

 入所者の喫食状況や身体活動量等を考慮し、個別にエネルギー量等を調整しながら給食提供を行っています。また、野菜をたくさん使ったメニューに配慮し、誤嚥防止と野菜摂取量の増加を図っています。(野菜は1日に必要な摂取量である350g以上を充足しています)

 施設の特性上、入所者ご本人に嗜好を確認できない場合は、食事を共にしている職員にも嗜好調査を実施して聞き取りをしながら、給食の評価・見直しを行っています。

このページに掲載されている情報のお問い合わせ先

健康部(保健所)生活衛生課 食品衛生担当
〒192-0083 八王子市旭町13番18号
電話:042-645-5115 
ファックス:042-644-9100

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