第3回　特定給食施設栄養管理講習会

　今回は「弁当の衛生管理」をテーマに、以下の期間でホームページに掲載します。
　ご確認いただき、施設内で周知していただきますよう、お願いいたします。

　内　　容：弁当の衛生管理

第4回　特定給食施設栄養管理講習会

　　今回は「新人栄養士が身に着けたい給食管理」をテーマに、
　　資料を全4回に分けて掲載いたします。
　　給食施設として必要な書類、栄養士の役割などを盛りこんだ講習となります。
　　ベテランの皆さまも、振り返りにご利用していただけると幸いです。　　

　　内　　容：1、必要な提出書類を知ろう
　　　　　　　2、栄養士が身につけたい栄養管理
　　　　　　　3、献立作成時の注意点
　　　　　　　4、給食会議の基本　←11/3　new！

　　　　　　　  ≪関係通知≫
　　　　　　　　・特定給食施設における栄養管理に関する指導・支援等について
　　　　　　　　・入院時食事療費に係る食事療養および入院時生活療養費に係る
　　　　　　　　　生活療養の実施上の留意事項について
　　　　　　　　・児童福祉施設における食事の提供に関する援助及び指導について

第6回　特定給食施設栄養管理講習会

　栄養及び食品衛生の最新情報の提供の場として、例年、食品衛生実務講習会と合同開催をしておりましたが、新型コロナウイルス感染症拡大防止および、大規模な講習会の実施は参加者の安心・安全を確保することが困難であると判断し、今年度は開催しないことに決定いたしました。ご参加を予定されていた皆様におかれましては、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
　予定していた講習内容につきましては、講習会資料に掲載いたします。ご確認をお願いいたします。