毒キノコによる食中毒について |
キノコ狩りにご注意を。素人鑑定は危険です。縦に裂けるものは食べられる、地味な色のキノコは食べられるなどと、キノコにまつわる言い伝えは様々ありますが、それらは迷信です。 毒キノコによる食中毒は毎年報告されています。キノコの鑑定は難しく、採取歴が長い人でも食中毒を起こすことがあります。 キノコによる食中毒を防止するため、完全に食用と鑑定されたキノコ以外は、絶対に食べないでください。 |
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