平成28年度市民自由講座（南大沢分館）「発酵食品よもやま話〜発酵と腐敗の違いは？発酵食品の魅力を探る」

しょうゆ、みそ、酒、納豆など、日本人になじみの深い発酵食品。その健康機能性など、専門家がわかりやすく解説するとともに、国内外のさまざまな発酵食品を紹介します。日々の食生活と健康づくりにぜひお役立てください。

開催日

平成29年 2月4日（土曜日）
全1回

事前申込

必要

募集締切日

平成29年1月10日

対象

どなたでも

時間

午後2時から午後3時30分まで

会場

生涯学習センター南大沢分館　視聴覚室

定員

60名（応募者多数の場合は抽選）

内容

発酵食品について、科学的・文化的見地から解説し、国内外の発酵食品を紹介します。

受講料

200円

申し込み

往復はがきに「発酵食品」と記入のうえ、住所、氏名（ふりがな）、電話番号、返信面の宛名を記入し、平成29年1月10日（必着）までに生涯学習センター南大沢分館（〒192-0364　八王子市南大沢2-27）にお送りください。

講師

東京家政大学教授　　宮尾　茂雄　さん