飲食店営業施設等に対する不利益処分等

1. 公表年月日

令和8年（2026年）7月18日

2. 業種等

集団給食施設

3. 施設の名称及び施設所在地等

社会福祉法人　愛和会　白百合椚田保育園
東京都八王子市椚田町529番地5

4. 営業者氏名

社会福祉法人　愛和会　和田　光宣

5. 主な適用条項

食品衛生法第6条第3号

6. 不利益処分等を行った理由

食中毒の発生

7. 不利益処分等の内容

令和8年（2026年）7月17日から7月19日までの3日間の営業等停止命令。
なお、営業者は令和8年（2026年）7月10日から営業を自粛。

8. 備考

原因食品　令和8年（2026年）7月7日から8日までに当該施設が調理し提供した食事
病因物質　Escherichia albertii （斜体）（エシェリキア アルベルティイ）
患者数 　　64名