スギヒラタケの摂取にご注意
更新日：
ページID：P0002740
印刷する
スギヒラタケの摂取にご注意
これまで、スギヒラタケは食用キノコとして摂取されていたところですが、念のため腎機能の低下していない方も含めた一般の方々においてもスギヒラタケの摂取を控えるようお願いします。
平成16年度、腎機能が低下している人がスギヒラタケを摂取したことにより、急性の脳症を疑う事案が発生し、これを機に厚生労働省は、例年秋にスギヒラタケの摂取について注意喚起を行っています。
- 厚生労働省通知（平成20年10月1日付け食安監発第1001001号）(外部リンク)
- 厚生労働省ホームページ(外部リンク)
- 林野庁ホームページ(外部リンク)
このページに掲載されている情報のお問い合わせ先
- 健康医療部生活衛生課
-
〒192-0046 八王子市明神町三丁目19番2号 東京たま未来メッセ 庁舎・会議室棟5階
電話：042-645-5111
ファックス：042-644-9100
八王子市役所