もやしときゅうりのラーメンサラダ

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エコサラダレシピ(14)

もやしときゅうりのラーメンサラダ

もやしときゅうりのラーメンサラダ
※1人分      約543kcal
※食塩相当量  約3.2g

メニューのポイント

アンケートの結果をもとに食品ロスになりやすい野菜を使用しています。

もやしのひげを捨てずにそのまま使うことで食品ロスを減らせます。

材料(2人分)

・中華麺(生)           2玉
・もやし              1/2袋
・キャベツ             2枚
・トマト              1/2個
・きゅうり             1/2本
・ハム               4枚
・ゆで卵              1個
・キユーピー 
 すりおろしオニオンドレッシング  適量

作り方(調理時間15分)

1.中華麺は袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきります。
 
2.もやしは熱湯でゆでて水気をきります。
 
3.キャベツ、ハム、きゅうりはせん切りにし、トマトはひと口大に切り、ゆで卵は半分に切ります。
 
4.器に1を盛りつけ、2と3をのせてドレッシングをかけます。
 
5.完成!
 

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環境部資源循環課
〒192-8501 八王子市元本郷町三丁目24番1号
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ファックス:042-626-4506

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