旨味たっぷりでいろんな料理に合う調味料として重宝する「玉ねぎ麹」を作って、味わってみませんか。
仕込み作業が終わったら、講師手作りの発酵済み「玉ねぎ麹」を使って、からあげ、エビピラフ、やみつきキャベツ、スープを作ります。
仕込んだ「玉ねぎ麹」は持ち帰り、自宅で1日1回かき混ぜて発酵を促してください。（常温保管、1週間程度で完成）

講師　　岩田　智恵子　さん　（Puchi  Berry 主宰）

日時等

1.  開催日　令和7年（2025年）5月22日（木曜日）

2.  時間　　午前9時30分～正午

3.  会場　　川口市民センター　調理室（川口やまゆり館1階）

4.  対象者　どなたでも

5.  定員　　12名（応募者多数の場合は市民優先に抽選、定員に満たない場合は申込期限の翌日以降先着順）

6.  費用　　1,200円（受講料200円、材料費1,000円）

申込方法

1.  往復はがき、またはEメールでお申込みください。

講座名「玉ねぎ麹」と 住所、氏名（ふりがな付き）、年齢、電話番号、往復はがきは返信面のあて名を書いて、生涯学習センター川口分館へお送りください。

2.  申込期限      令和7年（2025年）4月30日（水曜日）【必着】

3.  宛先　　　  〒193-0801　八王子市川口町3838　　生涯学習センター川口分館

　　　　　　　Email　kouza-kawaguchi@city.hachioji.tokyo.jp

4.  その他　　  抽選結果は申込期限後、おおよそ10日前後で送付します。