先人の知恵が詰まった発酵食品「味噌」の魅力を改めて学びましょう。
和食にかかせない存在のお味噌汁ですが、皆さんの家庭では毎日作りますか。
当日は、お湯を注ぐだけで美味しいお味噌汁が出来る、手作りの「味噌玉」や手に想いを込めておむすびをにぎり、試食をして頂きます。手のぬくもりが伝わった食べ物は、丁寧で優しい味がします。手しごとのコツを学び、今日からスローライフを始めてみませんか。

開催日

平成29年1月28日（土曜日）

事前申込

必要

募集締切日

平成28年12月14日

対象

どなたでも

時間

午前10時から午後1時まで

会場

生涯学習センター南大沢分館 料理講習室

定員

16名 （応募者多数の場合は抽選）

内容

伝統の発酵食品味噌の講話、および手作りの味噌玉とおむすびを作って試食します。

費用

1,000円 （受講料200円＋材料費800円）

申し込み

往復はがきに「味噌を知ろう」と記入のうえ、住所、氏名（ふりがな）、電話番号、返信面の宛名を記入し、平成28年12月14日（必着）までに生涯学習センター南大沢分館（郵便番号 192-0364 東京都八王子市南大沢2-27）にお送りください。

講師

料理研究家・栄養士 岡田 香織 さん （kaorin kitchen）