こんにちは！itsumonoライターやまぱんです。

突然ですが、皆さま「ガレット・デ・ロワ」をご存知ですか？
発祥はフランスで、キリスト教の公現祭（1月6日）の日に食べられる伝統菓子です。
家族や友人たちが集まるパーティーで、このお菓子を皆で切り分けて食べ、新年の幸せを祈ります。パイの中にはアーモンドクリームとフェーブ（小さい陶製の人形）が隠されていて、当たった人は王冠を被って、その日一日「王様」や「王女様」になって祝福されます。
最近では日本でも、1月初旬からケーキ屋さんやパン屋さんの店頭で見かけるようになりました。今回はこの「ガレット・デ・ロワ」に注目してみました♪

まずは、国内で行われているガレット・デ・ロワコンテスト2012年優勝者の伊藤シェフのお店「パティスリー メゾンドゥース」。華やかながら繊細な模様と美しい焼き色が特長です。なんといっても、キメ細かいサクサクとした食感のパイ生地と、洋酒の効いた香り高いアーモンドクリームの上品なハーモニーが抜群です！

西八王子駅から徒歩5分位にある「パティスリー タツヤ ササキ」さんでは、チェリー系の洋酒が効いたアーモンドクリームがたっぷり。パイ生地もボリュームがあって食べ応えがあります。冷やして食べるとさらに美味しさアップです。

続いては、パン屋さんで見つけた一品。金・土曜日のみ営業の「サルドゥバン」さんでは、ナッツが織り込まれたクリームとバターの風味豊かなパイ生地が特長です。クリームは洋酒がしっかり効いているので、大人の方のおやつに最適です。

「ドンク」さんは、お子様から大人まで幅広い層に喜ばれそうな、バターたっぷりのサクサク生地が特長です。程良い甘さのしっとりしたクリームとも好相性！
パイの模様や中身のアーモンドクリームなど、それぞれのお店に特長があって、お好みの「ガレット・デ・ロワ」を見つけるのも楽しいですよ。

そしてもう一つ。フェーブもお店によって異なるので、こちらを集めるのもお勧めです。

ドンク

パティスリー　メゾンドゥース

パティスリー　タツヤ　ササキ 

サルドゥバン 

フェーブ